Kalkulator Takaran Mentega
Ubah takaran mentega dan margarin antara gram, sendok makan, sendok teh, dan cangkir. Masukkan jumlahnya lalu pilih jenisnya, dan lihat langsung berapa gram 1 sendok makan mentega beserta setara blok tanpa perlu timbangan.
Takaran mentega dan margarin
Cara menakar mentega tanpa timbangan
Mentega sering dijual dalam blok, jadi menakarnya dengan sendok memerlukan patokan berat. Angka yang dipakai kalkulator ini: 1 sendok makan mentega sekitar 14 gram, 1 sendok teh sekitar 4,8 gram, dan 1 cangkir (240 ml) sekitar 230 gram. Dengan begitu 1 blok mentega 200 gram setara sekitar 14 sendok makan.
Agar takaran mentega akurat, gunakan mentega bersuhu ruang lalu tekan ke dalam sendok sampai padat tanpa rongga udara, kemudian ratakan permukaannya. Untuk jumlah besar, memotong blok sesuai berat kemasan biasanya lebih praktis: kemasan 200 gram dibagi dua menghasilkan potongan 100 gram.
Tabel takaran mentega dan margarin
| Jenis | 1 cangkir (240 ml) | 1 sendok makan | 1 sendok teh |
|---|---|---|---|
| Mentega (butter) | 230 g | ± 14 g | ± 4,8 g |
| Margarin | 230 g | ± 14 g | ± 4,8 g |
| Mentega cair (leleh) | 235 g | ± 14,7 g | ± 4,9 g |
| Mentega putih (shortening) | 205 g | ± 12,8 g | ± 4,3 g |
Angka adalah perkiraan; berat asli dapat berubah menurut suhu, merek, dan seberapa padat mentega ditekan ke dalam sendok.
Cara memakai kalkulator ini
- Pilih mentega, margarin, atau mentega putih. Pilih jenis lemak (mentega, margarin, mentega cair, atau mentega putih) pada menu di sebelah kolom gram, karena kepadatannya sedikit berbeda.
- Masukkan jumlah gram atau sendok makan. Isi jumlah gram bila ingin diubah ke sendok makan, atau isi jumlah sendok makan bila ingin diubah ke gram. Cukup isi salah satu kolom.
- Lihat hasil takaran dan setara blok. Tekan Hitung untuk melihat hasil beserta setara dalam cangkir, sendok teh, dan blok mentega 200 g.
Pertanyaan yang sering diajukan
1 sendok makan mentega berapa gram?
Sekitar 14 gram untuk 1 sendok makan (15 ml) mentega yang ditekan padat. Untuk margarin angkanya hampir sama, sedangkan mentega putih sedikit lebih ringan, sekitar 13 gram.
Berapa gram 1 blok mentega?
Tergantung kemasan. Di Indonesia blok mentega umumnya 200 gram atau 227 gram (setara 1 cup di resep luar negeri). Periksa label kemasan untuk berat yang pasti.
Bagaimana cara menakar mentega tanpa timbangan?
Gunakan mentega bersuhu ruang, tekan ke dalam sendok takar sampai padat tanpa rongga, lalu ratakan permukaannya. Patokannya 1 sendok makan sekitar 14 gram dan 1 sendok teh sekitar 5 gram.
Apakah takaran margarin sama dengan mentega?
Untuk keperluan menakar, hampir sama: keduanya sekitar 230 gram per cangkir dan 14 gram per sendok makan. Perbedaan rasa dan titik leleh lebih berpengaruh pada hasil masakan daripada pada beratnya.